宁夏德龙葡萄产业园首席酿酒师、法国拉图堡等多家名庄首席顾问，法国吉隆特产区私人实验室联合会主席，汝拉德葡萄酒骑士协会顾问。 史蒂夫是法国大名鼎鼎的酿酒技术团队 OENOTEAM的核心成员之一。
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聘请法国著名酿酒技术团队，从种植、采收到酿造入橡木桶全程亲自指导并管控，采用是介绍最先进的有机葡萄酒酿造生产工艺进行酿造。建立葡萄酒研发中心，开发创新出本地区、本企业独具特色的高品质产品。
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占地面积5000平米，是国内最大恒温、恒湿地上酒窖。好橡木桶出好葡萄酒，用法国橡木桶陈酿，确保每一瓶酒都是在法国原装进口橡木桶里蕴藏12个月以上。
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严格按照有机高标准进行种植管理，引进以色列先进的滴灌系统，采用矿泉水标准的贺兰山水源灌溉。每亩种植444株葡萄苗，每亩产量严控在400公斤左右。不用农药和化肥，每亩酿造300-350瓶葡萄酒。
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